пометка: На будущее

Недавно наконец-то посрались с Машкой по-поводу порядка в квартире.
Надоела она мне!
Хочу найти новую съемную квартиру.

@темы: товарищи, обыденность, не знаю к чему отнести

---

Под впечатлением

Вчера ходила с подругой в "Ваниль-кафе".
И знаете что? Я никогда в своей жизни не ела ничего вкуснее шоколадного чиз-кейка!
А еще он был настолько прекрасен, что я смотрела на него около получаса, прежде чем начать есть. И ела медленно-медленно, растягивая удовольствие... Это было божественно! нежный вкус, воздушность и неброская сладость... а также непревзойденный аромат настоящего темного шоколада... Если бы я в своей жизни когда-нибудь испытывала любовь, то это точно была бы она!
Теперь я мечтаю вновь оказаться в этом кафе и еще раз заказать себе этот десерт.

@темы: товарищи, обыденность, эмоции

---

Песенка повара №1 навеянное XD

(мотив всем известен)
Ну где же ножки?
Ну где свиные ножки?
Давайте купим ножки
И сварим ХОЛОДЕЦ!

Просто уработалась =_=

@темы: мои тараканы, поварские будни, бред

---

Ну и вот что мне теперь делать???

Бля! Я думала, что организм просто отказывается худеть, а оказалось что ноги из-за мышц толстые стали о_О Писец! Толстые и твердые ноги - что может быть хуже? А еще говорят - ходите больше, приседайте чаще и ваши ноги станут худые и стройные! Во обманщики!

@темы: эмоции

---

И немного музыки для разнообразия

Скачать бесплатно Escape The Fate - Issues на Muzebra.com.

Скачать бесплатно Escape The Fate - You Are So Beautiful на Muzebra.com.

Скачать бесплатно Escape The Fate - My Apocalypse на Muzebra.com.

Скачать бесплатно Escape The Fate - This War Is Ours (the Guillotine Ii) на Muzebra.com.

Скачать бесплатно Escape The Fate - Something на Muzebra.com.

Скачать бесплатно Escape The Fate - Lost In Darkness на Muzebra.com.

Скачать бесплатно Escape The Fate - World Around Me на Muzebra.com.

Бывает иногда включу их. Не скажу, что особо в восторге, да и внешне они мне совсем не нравятся... но для разнообразия нормально)))

@темы: музыка

---

Рецептики!

И сегодня я вам поведаю (и даже АЛЛИЛУЙЯ покажу) рецепт такого блюда, как Говядина по-азиатски

Нам понадобятся: разумеется говядина, красный болгарский перец (в соотношении 3/1 мяса и перца), томатная паста или кетчуп, лимон, мед, соевый соус, чеснок.

Способ приготовления: Для начала говядину нужно нарезать соломкой и бросить на раскаленную сковороду. Чтобы мясо было удобно резать его лучше использовать подмороженным. Когда мясо приобретет светлый оттенок и даст сок добавить порезанный соломкой болгарский перец. Ну... выглядит это как-то так:

Потушить так мясо с перцем немного. Затем добавить томат или кетчуп (кто как предпочитает, но лично я использую и то и другое), сок лимона, мед и соевый соус. Добавить чеснок и специи по вкусу. Все делаем по своему усмотрению, потому что кто-то больше любит острое, кто-то сладкое, кто-то любит больше соевого соуса. Я, например, еще добавляю немного грецкого ореха. Мне кажется, что сочетание мяса, болгарского перца, соевого соуса и грецкого ореха просто потрясающее! Получается вот такое вот подобие гуляша по консистенции:

Вобщем, тушить до готовности. Подавать можно с чем угодно, но идеальнейшее всего подойдет рис. Особенно рис по-мексикански: 50% отварного риса на 50% жареной мексиканской смеси овощей, где рис и овощи обжариваются вместе.
P.S. Как это выглядит на тарелке не покажу, так как готовила сегодня "на вынос".

@темы: рецепты, поварские будни

---

О сегодня

Работала. Потом вечером подъехал батя - гулял по городу и решил зайти - попили кофе, как обычно понарассказывал много чего девчонкам с работы, поднимал острые социальные темы... ну и не обошлось без анекдотов и шуток про евреев И тут я узнаю (Света рассказала), что оказывается все, кто меня видят (посетители ли, хозяева ли кафе, вокалисты ли) спрашивают не еврейка ли я часом ОКАЗЫВАЕТСЯ Я ПОХОЖА НА ЕВРЕЙКУ!!! Внезапное открытие.
С батей по городу на машине катались, потом купили пива и к Вовке (брату двоюродному) завалились. Я то пиво не пила - с меня и водки вчера хватило (у официантки день рожденья отмечали) - так что просто ела сушеных кальмаров и пила воду.

@темы: обыденность, родня, Немного о себе любимой, бред

---

И снова Большеречье

Приехала в Большеречье. Домой, так сказать.
Мама, бабушка, брательник... все весело, все шумно. Но как-то все это занудно и обычно, также, как и всегда. Ну никакого разнообразия! Мать на кухне, бабушка заняла телевизор, а брат за компьютером (я за ним только пока мелкий в туалете или пока гуляет). Для меня как всегда нету места. Сижу и не знаю чем себя занять и куда податься. Но надо же мне маме показаться! Хотя лучше бы это она в город ко мне приехала - уж я бы устроила ей культурную программу! И в бар бы сводила, и в кино...
Эх... ладно, пойду посижу с "бабками", чтоб они вдоволь на меня насмотрелись.

@темы: обыденность, родня

---

Рецептики...

На самом деле сегодня у нас не было клиентов, поэтому и писать особо нечего, а уж тем более показывать.
Но сегодня мы пекли пасочки! Точнее куличи на Пасху. Рецепт у нас получился неудачный, поскольку взяли слишком много яиц, из-за чего сами паски вышли мягкими и без корочки
Но! Я хочу поделиться с вами небольшой хитростью, как быстро сбить безе:

Ну во-первых нужно очень аккуратно отделить белок от желтка, чтоб ни капли желтого не попало в белок (Но это все знают).
И теперь нужно сбить белок. Без добавления сахара! Причем сбить нужно до состояния... я называю его "борода деда Мороза"... до состояния густой-густой и устойчивой пены. А затем просто добавлять по паре столовых ложек сахара, сбивать какое-то время, снова сахар... И так до тех пор, пока безе не станет густым и устойчивым, плотным. "Густое и устойчивое" это когда чашку над головой переворачиваешь и на тебя ничего не падает)))

А если в безе добавить ванилин и разведенный в воде и с лимонной кислотой желатин, то можно сделать зефир! Только нужно будет каждую "зефиринку" густо посыпать сахарной пудрой.

@темы: рецепты, поварские будни

---

Рецептики!

Итак, обещалась - буду писать!
К сожалению сфотографировать не получилось, поэтому рецепты пока без картинок (ну не хочу из нета тырить, да и искать лень)

Салат "Свежий ветер"
Состав: вареная куриная грудка, ветчина, свежий огурец, майонез
Вареное куриное мясо, ветчину и огурец порезать тонкой соломкой, выложить на порционную тарелку сначала слой курицы, потом слой ветчины, полить майонезом и покрыть слоем огурца. Огурца не жалеем - именно он и предает "свежесть"))) Это вкусный и легкий, как в приготовлении, так и в усвоении, салат.

Салат "Виноградная лоза" (у нас в кафе он пользуется популярностью)
Состав: виноград зеленый, копченая куриная грудка, майонез, вареное яйцо, сыр.
Виноградины порезать вдоль на половинки, часть выложить на дно тарелки срезом вверх. Затем порезать кубиком копченую куриную грудку, выложить сверху и полить майонезом. Сверху натереть на мелкой терке вареное яйцо. Поверх яйца натереть на мелкой терке сыр. Сверху выложить оставшийся виноград срезом вниз так, чтобы выглядело как гроздь винограда. Украсить пучком листьев петрушки.

@темы: рецепты, поварские будни

---

идеи идеями, а черный мне все-таки ближе)))

---

Для истории

Когда я пришла, они уже пили.
Заказала себе о.5 темного пива...
Потом все заказали себе по 0.5 красного эля...
Потом пили медовуху...
Пили "За сиськи!"
В общем нормально так отметили первомай)))

@темы: товарищи, обыденность, Немного о себе любимой

---

Вопрос дня

А хотели бы вы видеть у себя в избранном рецепты простых, но вкусных и красивых блюд, которыми можно порадовать своих близких, или которые можно смело заказывать в кафе?

@темы: вопрос

---

И немного о сегодня и вообще

Отработала еще один день, получила свою порцию травм и пораньше ушла домой. Не, не из-за травм, а потому что работа на сегодня была сделана)))
Опять ели холодец... На этот раз тот, который я одна делала, без подсказок, и который жестко накосячила - забыла добавить чеснок и перец. Не, ну я потом то смазала верх чесноком, но все равно думала, что херня получится... ан нет - очень даже вкусно вышло! Я раньше холодец никогда не любила, а тут ела и ела. Прям чудеса! Хорошо, что это не такой уж калорийный продукт, да еще и с горчицей - полезна для обмена веществ.
А вот худеется пока как-то очень медленно и незаметно... Аж бесит! Вроде и не ем почти, и воду пью аки верблюд перед долгим походом, и работаю как лошадь, а все в пустую! Не падает вес и все тут! Да, я не могу делать гимнастические упражнения из-за занятости и выматываемости организма за день! Но это ведь не значит, что я без движения. Аж обидно. Вот хоть совсем бросай есть!
Ладно. Проехали. Хорошо, что завтра у меня выходной - можно погулять. Да еще и стипендию перечислили, так что есть на что)))

@темы: обыденность, Немного о себе любимой, поварские будни

---

Вашу ж проматерь!

И вот я получила свою первую зарплату в должности повара =^_^=
За неделю (точнее 5 или 6 дней) вышло 4000. Чтож... куплю себе кеды и новые серьги!

А еще один пьяный дядька, он же какой-то там начальник в МЧС по Омску, нагадал мне, что я через три года выйду замуж за какого-то "полноватого темненького плюгавенького пацана, который будет заниматься предпринимательством" о_О Что, блять? Ага, а еще он типа меня старше на год будет и этот "пацан" скажет мне, что моя пентаграмма на шее мне не идет =_="
Хотя с возрастом и месяцем моего рождения этот дядька все-таки угадал о___о
Так что мне теперь страшно! Я не хочу выходить замуж через три года! Я надеялась, что у меня хотя бы пять лет есть!
А тут еще его сослуживиц, с которым они выпивали, говорил, что этот мужик по пьяни всегда все точно предсказывает *facepalm*
А, ладно! Поживем - увидим.

@темы: поварские будни

---

Не все поймут

Посмотрела первую серию аниме "No. 6"
Моя реакция: "Эээ... о к е й... о____о"

@темы: эмоции, аниме

---

Коротко, но ясно

Очешуеть! Какая длинная вышла неделя!
Три банкета подряд! И еще два дня подготовки к поминальным обедам!
Уработалась. Но все равно всем довольна)
А вот парень, который тоже проходил стажировку и должен был стать моим сменщиком, сдулся и сбежал!
Ну и ладно.
Для меня сейчас главное зарплату дождаться!

Ладно, пойду смывать краску, пока волосы не сгорели...

@темы: поварские будни

---

Я пьян и это закономерно

Я пьяная...
Напилась на работе...
С уборщицей и официанткой напились вечером белого и красного вина, что осталось после вчерашнего банкета...
Не, ну а чего? Ни хозяев, ни администратора...
В общем - ни о чем не могу ни думать ни писать. Но сам факт надо запомнить!

@темы: обыденность, мои тараканы

---

Нытье обыкновенное.

Вот черт! Как же есть то охота! Главное вчера нормально поголодала, не смотря на то, что весь день готовила, а сегодня так и тянет что-нибудь сожрать. Организм нагулялся что ли?
Что я сегодня съела то? Омлет из трех яиц и половинки помидора, три драника... одну редиску... курицы вареной чуть-чуть (из спинки варила бульон) ну и бульончика куриного с луком и морковью попила...
А тут еще и деньги окончательно и бесповоротно закончились

@темы: обыденность

---

Маша такая Маша!

О Боже! Я не исправим!
Мои внезапные приступы активности и нестандартности собственного поведения оборачиваются для меня не только забавными приключениями, но и оборачиваются травмами и потерей способности жизнедеятельности на ближайшие пару дней
А теперь подробнее)))
Вчера у меня был первый день работы, который засчитывался мне как оплачиваемый. Я очень много работала, так как пришлось готовить заготовки на следующий день - поминальный обед на 45 человек! Это переработать 7 кг мяса и 6 кг картошки! наварить почти 30 литров компота и еще много много чего.
После работы, в десятом часу, я, хоть и была уставшая, но решила немного прогуляться - остановок семь...
А ПОТОМ ПОЗВОНИЛА КАТЬКЕ И ПРЕДЛОЖИЛА ПОЙТИ НА НОЧЬ ГУЛЯТЬ ПО ГОРОДУ!!!
Это было супер-мега-внезапное решение
В общем с Катькой мы встретились у "Кристалла" и пошли ко мне домой, дабы чтоб я переоделась и взять воды с собой (денег у нас вообще нет!)
А потом начался этот долгий заход по улицам города...
Две девушки в ночном городе... Но как ни странно приставать к нам никто не спешил - так только, скажут чего-нибудь да пару раз хачи подъезжали с предложением "подвезти" Мне вот честно интересно - чем они думают? На что надеются? КУДА смотрят??? Мы ж похожи на двух пацанок-школьниц... А, ладно.
Но сцена, когда Катька шла вдоль дороги одна и к ней подкатил кто-то на машине, а я на противоположной стороне дороги отчаянно размахивала руками и показывала "козу", чтоб меня заметили и отстали от Катьки, была забавной)))
Да, а еще мы всем говорили, что идем за молоком! - Катькиному другу, который подъезжал к нам на машине (просто таксовал ночью, от предложения довезти нас до центра отказались), каким-то мужикам на вокзале, которые ждали поезд (мы с ними дооолго разговаривали, пока ждали первые автобусы).
Мужики, кстати, прикольные оказались - с работы с Сочи ехали. Вахтовики. Трезвые. Много смешного и интересного рассказывали. Смеялись, что они из Сочи прилетели за 4 часа и теперь ждут свой поезд, а мы пять часов по городу гуляли Типа пока они летели мы гуляли.

И главный минус прошедшей ночи - ко всем кхырам стерла себе подошву ног на ногах Кое-кое-как доковыляла от автобусной остановки до дома и сейчас вообще не могу ходить. Дааа... Хорошо, что мне сегодня выходной дали!
Зато было интересно)))

@темы: товарищи, мои тараканы, поварские будни