Итак, обещалась - буду писать!
К сожалению сфотографировать не получилось, поэтому рецепты пока без картинок (ну не хочу из нета тырить, да и искать лень)
Салат "Свежий ветер"
Состав: вареная куриная грудка, ветчина, свежий огурец, майонез
Вареное куриное мясо, ветчину и огурец порезать тонкой соломкой, выложить на порционную тарелку сначала слой курицы, потом слой ветчины, полить майонезом и покрыть слоем огурца. Огурца не жалеем - именно он и предает "свежесть"))) Это вкусный и легкий, как в приготовлении, так и в усвоении, салат.
Салат "Виноградная лоза" (у нас в кафе он пользуется популярностью)
Состав: виноград зеленый, копченая куриная грудка, майонез, вареное яйцо, сыр.
Виноградины порезать вдоль на половинки, часть выложить на дно тарелки срезом вверх. Затем порезать кубиком копченую куриную грудку, выложить сверху и полить майонезом. Сверху натереть на мелкой терке вареное яйцо. Поверх яйца натереть на мелкой терке сыр. Сверху выложить оставшийся виноград срезом вниз так, чтобы выглядело как гроздь винограда. Украсить пучком листьев петрушки.